Тольятти
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в145253
Image
Image
ВиноАртикул: в145253

Вино La Chablisienne, Chablis Premier Cru AOC "Beauroy", 2017

5 отзывов

Рейтинги

RP89
Robert Parker
Шкала оценки — 60-100

Robert Parker

Достойное

Ещё 21

Цена

8 089 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Ла Шаблизьен, Шабли Премье Крю "Боруа", 2017, 750 мл

Описание

Выразительное вино Шабли Премье Крю "Боруа" создается из урожая с 25-летних лоз сорта Шардоне, выращенных на виноградниках юго-восточной экспозиции коммун Beine, Poinchy и Chablis, которые расположены на левом берегу реки Серен. Сбор винограда производится вручную на пике зрелости, после чего ягоды тщательно сортируются и бережно прессуются. Перед ферментацией виноградный сок отстаивается в течение 12-20 часов при низкой температуре, после чего перемещается в небольшие дубовые бочки и емкости из нержавеющей стали., где проходят ферментация и яблочно-молочное брожение. Срок выдержки вина на тонком осадке в бочках и стальных чанах составляет 12 месяцев. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата Шардоне, смягчить его минеральность и сделать букет вина еще более сложным.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы.

В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.

Вкус и аромат

Вино обладает приятным, выразительным, красивым, аппетитно минеральным вкусом с легкими ванильными оттенками и нотами белых фруктов. Послевкусие элегантное, стойкое.

Аромат вина открывается красивой, сложной палитрой из нот свежих фруктов, цветочных и растительных оттенков и легких минеральных нюансов. После аэрации в аромате появляются нотки свежего миндаля.

Цвет

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с холодными рыбными закусками, мягкими сырами, а также блюдами из ракообразных, рыбы и мяса домашней птицы под сливочно-пряным соусом.

La Chablisienne
Производитель
Вино Франция
Вино
Белое, Сухое Вино

Отзывы о покупке La Chablisienne, Chablis Premier Cru AOC "Beauroy", 2017

5
Н
21 февраля 2022
Настоящий шардоне, пить одно удовольствие
Н
13 сентября 2021
Вино достойно восхищения! Такого шардоне я не знал ранее. Хотя от Шабли премьер крю ожидать чего-то рядового и не приходится!
Г
28 июля 2023
Нет отзыва, только оценка.
4.4

Отлично

5 отзывов

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!