Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в186502
ВиноАртикул: в186502

Вино "Amauta" Absoluto Tannat, 2020

Цена

1 410 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Амаута" Абсолюто Таннат, 2020, 750 мл

Описание

Амаута в исконных культурах Кафайяте был великим учителем и мудрецом. Уважаемый за его глубокие познания в природе и Вселенной, именно он научил людей жить.

"Amauta" Absoluto Tannat — красное сухое вино из винограда сорта Таннат, который выращивается на высоте 1700 метров над уровнем моря в долине Кафайяте, провинции Сальта. Урожайность не превышает 8 т/га. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Виноград собирается вручную в первую неделю марта в ящики по 20 кг. На винодельне виноград подвергается мацерации в течение 6-ти дней при температуре 4 °C. Алкогольная ферментация длится 15 дней и протекает при контролируемой температуре 26-28 °C. Постферментационная мацерация занимает до 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино разливается по бутылкам. Потенциал вина составляет 6 лет.

Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было также очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам. Однако вскоре установилась сухая и теплая погода. Жаркое и засушливое лето привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Однако, виноделы уверены, что качество вин из уцелевшего винограда будет непревзойденным. 

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Семья Ромеро-Маркуцци сделала свои первые шаги в мире виноделия, когда Роберто Ромеро открыл свою первую винодельню четыре десятилетия назад в Толомбоне, в нескольких километрах от департамента Кафайяте, находящегося в составе провинции Сальта, Аргентина. Здесь, среди местных виноградников, началась разработка ключевых элементов нынешнего проекта: твердая приверженность месту, высочайшая преданность делу, а также огромная любовь и уважение к терруару. Именно в этой первой винодельне Люсия, внучка Роберто Ромеро и ныне директор El Porvenir de Cafayate, сделала свои первые шаги. 

В 2000 году было принято решение о создании нового проекта с более эксклюзивным целевым рынком. Была спроектирована винодельня премиум-класса для производства вин очень высокого качества. Для этого была приобретена старая винодельня, которую обновили за счет инвестиций в инфраструктуру и технологии, в то же время успешно восстановив 50-летние виноградники с Торронтес и Таннат. В этот период на новом винограднике были посажены лозы Мальбек, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. 

Сегодня винодельней в Кафайяте управляет Люсия Ромеро-Маркуцци, которая работает с профессиональной командой, следуя наследию своих предков с выдающимся новаторским духом. Также, Люсия является идейным вдохновителем и руководителем проекта Munay.

 

Вкус и аромат

Вкус вина интенсивный, чуть сладковатый благодаря зрелости танинов, с отличной структурой и сбалансированной кислотностью. Послевкусие долгое, свежее и сложное.

Выразительный аромат вина наполнен тонами специй, эвкалипта, темных фруктов, сушеного инжира и ментола.

Цвет

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с темно-фиолетовым ободком.

Сочетания

Вино может сопровождать жареное мясо, мясо, приготовленное на гриле, твердые сыры, дичь, гуляш и пряно-острые блюда.

El Porvenir de Cafayate
Производитель